今日のご飯はベトナムスタイルで生春巻きとフォーを作りました。 生春巻きは蒸し鶏を裂いて野菜と一緒に巻いたものです、ソースはライムと醤油で作ったポン酢です。フォーには牛肉で好みに合わせライム、バジルと萌やしを入れました。
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今日のデザートのフォンダンショコラの作り方です。 材料はチョコレート１７０ｇ、バター９０ｇ、砂糖５０ｇ、薄力粉５０ｇ、ココアパウダー５０ｇと卵３つ。
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チョコをバターと一緒にし溶かします
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薄力粉とココアを２回ほど篩るいます
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卵と砂糖をミキサーにかけ、字が書けるくらいの硬さまで混ぜます
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全部混ぜ合わせて、
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トロトロし、色が全体的に同じ色になるまで混ぜます。
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オーブンを１８０℃にセットし８分から１０分の間で出来上がりです!
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