１２月３０日２０１２年 － タコライスとアップルシナモンケーキ

今日はお父さんの誕生日でした。昼ご飯は佐和特製タコライスを作ってくれました。　挽肉、レタス、トマト、チーズとサルサをご飯の上にのせた丼ぶりです。　やっぱり、誕生日と言えばバースデーケーキなのでアップルシナモンケーキも作りました。　美味しかった！

１２月２４日２０１２年 － クリスマスイブ親用ディナー

 クリスマスイブは親のために佐和が豪華なご飯を作ってくれました。　自分達は食べてもないのに！　ありがとう！　最初にはまちのカルパッチョプチトマトとレタス添え

 次に仕事仲間が作ってくれた焼豚を炒めた野菜と盛り付けした一品

 

 最後に刺身の盛り合わせ、ホタテ、サーモン、タコ、鮪、イクラ、鯛とかにかまを使いました。 

（丸さんありがとうございます！）

 

１２月２５日２０１２年 － クリスマスディナー

今日はクリスマスでした、夕食の支度は２時ごろから初め食べ終わったのは８時ごろ。　美味しかった！！　今回は品が豊富だったので一つ一つの写真の下にコメントしていきます。

 

ズッキーニ、トマトとなすびのアンチョビマリネ

 生春巻き、トマト添え

 

キッシュは４種類、サーモンとホウレン草、じゃが芋とベーコン、エビとインゲン、そして最後に野菜

 

アサリのトマト蒸し

  

サーモンのカルパッチョ、トマトとミント添え

 じゃが芋、ベーコンと挽肉のグラタン

 メインは３時間ほど焼いたハムでした、味付けはクローブ、塩胡椒、オニオンパウダーとカレーパウダーでしてじゃが芋、なすび、ズッキーニとマッシュルームで添えました

 最後はこんな感じに仕上がりました、量が多すぎてぜんぜん食べられなかったけどちょう～美味しかった

 

最後はやっぱり欠かせないシホンケーキでした、生クリーム、イチゴ、ブラックベリー、ラズベリーとミントでデコレーションをしいい感じに仕上がりました

 しょうこちゃん！　シナモン入りのアップルサイダー作ってカップル用のマグを始めて使ったよ！　ありがとうね～

１２月８日２０１２年 － ピザとデザート

今日は、ピザを生地から作りました。　二つのトッピングはベーコン、マッシュルーム、アスパラ、バジルとトマト。　三つ目は照り焼きチキンとセロリーでたべました。　デザートには抹茶と小豆のロールケーキをつくりました！　今日ほとんど一日中キッチンにいた気持ち。

美味しかった！！

１１月３０日２０１２年 － ハンバーグスープと韓国風サラダ

きょうはハンバーグが入ったスープとごま油と酢を ベースとした酢の物的なサラダでした。

１１月２１日２０１２年 － スモークドサーモンのスパゲティー、オニオングラタンスープとサラダ

今日はイタリアンとフレンチのコラボご飯を作りました。　フレンチオニオングラタンスープはコストコで買える冷凍物ですがけっこう味は美味しいもので。　スモークサーモンのパスタは素材を楽しむ感じでただレモンをしぼっただけでした。

 

BONUS:　今日は佐和がフルーツパイを作って来てくれました。　美味しい！　＾ー＾

１１月１６日２０１２年 － 天ぷら

今夜は天ぷらナイトでした！　食材はエビ、インゲン、レンコン、芋、マッシュルームとかき揚げは人参とごぼうにした。　ほかのサイドはオクラと味噌汁でたべました。

１１月１４日２０１２年 － 海鮮丼ver.3 （トロ丼）

またまた海鮮丼で攻めました今回は豪華にトロを使ってねぎ、ガリとわさびでアレンジ。今日の味噌汁の具は玉ねぎとにんじんのみでした。　わさび醤油を掛けて食べました。　美味い!

１１月９日２０１２年 － 海鮮丼ver.2 （いくら丼）

今日の夜ご飯はまたまた海鮮丼でした、但し今回はサーモン、アボガド、とイクラでした。今回はお米をちゃんと一回で炊けました。　＾。＾　あとは味噌汁と豆で食べました。

１１月２日２０１２年 － 適当クリームパスタとサラダ

今夜のメニューはクレームソースのパスタとサラダでした。　適当なわけはクリームが２５０ｍｌしかなかったのでコーヒー用のハーフ＆ハーフも２００ｍｌぐらい入れたからです。　具はマッシュルームとアスパラのソテーと最後に生ハムを添えました。　最初にクリームをフライパンで水分を少し飛ばします、その後バターとパルメザンチーズをたします。　ここでのポイントはチーズの分量で味ががらっと変わるので気をつけること。　あとは具を入れコショウで味付け。　サラダはレタス、トマト、アスパラ、セロリー、きゅうりとブロッコリーでした。

１０月２８日２０１２年 － ホットケーキ

今日はブランチにフワフワなホットケーキを試してみました。　生地にはリコッタチーズを混ぜ込み卵白を角が立つまでメレンゲ状にして混ぜ合わせました。　材料は、リコッタチーズ、小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダー、とバターです。　最後にはフルーツ、メープルシロップ、と生クリームで盛り付け完成です。（４人分：４５分）

１０月２１日２０１２年 ― アボカドサーモンサラダと和風カプレーゼ

今日の夜はこの前と同じアボカドサーモンサラダを少しアレンジしたやつに前は味が少し薄かったのを思い出してレモンとコショウでサーモンをマリネしてドレッシングはオリーブオイル、蜂蜜、酢, コショウとレモンで作りました。　サッパリ～ 　和風カプレーゼはチーズの変わりに豆腐を使ってトマトときゅうりでアレンジし上には醤油ゼリーを添えました。　（５人分：１時間）

１０月１９日２０１２年 ― 海鮮丼

今日の昼ご飯はトロ、シャケ、スモークサーモンの海鮮丼と味噌汁でした。 作るのは別に難しくないのに色々な問題があってギリ仕事にまに合わなそうでした。最初は酢飯に塩をいれすぎて次はご飯を炊きなおす時にクイックを押したつもりが「美味しい」の方を押してしまい時間がなかったです。

１０月９日２０１２年 － タンタンメンと生春巻き

今日は昨日の残ったタッカンマリの鳥のスープをこの前のタンタンメンのソースを混ぜて食べました。　生春巻きは鳥、エビと野菜（にんじん、ねぎ、きゅうり）たっぷりで佐和が巻いてくれました。　この前よりは細いめんを使ったのでラーメンみたいな感じに仕上がりました。（４人分：３０分）

１０月８日２０１２年 － タッカンマリ、チジミとサーモンアボサラダ

今日は韓国鍋のタッカンマリをメインとした夜ご飯でした、サイドとしてチヂミとサーモンとアボガドのサラダを作りました。　タッカンマリはしょうが、大蒜、ねぎと鳥を丸々圧力鍋で１時間程煮た後ダシダを少し入れて出来上がり。　チジミはエビ、蛸とにらでつくりました。　最後にサーモンアボサラダはにんじんときゅうりを千切りにしてアボガドを薄く切ってサーモンの刺身と絡めた後さっぱり系のドレッシングをかけて完成です。　－家で使用したドレッシングはあまりパンチがきいていなかったので材料は書きません。　明日はこのタッカンマリのスープを使ってまたタンタンメンをするつもりです、今回は鳥の味が前より出ているのでどういう味になるかがたのしみ！（５人分：３時間）

 

今日は豪華なデザート付きでした、佐和アレンジのパイナップルのフルーツの盛り合わせ。　さらに今日はカナダではサンクスギビングと言う祝日です、この時期旬のかぼちゃを使ってパイもよく食べられます。

１０月５日２０１２年 － タンタンメン、ショウロンポウ、生春巻きと鳥の煮込み

今日のメニューはタンタンメンをメインとしてアペタイザーはショウロンポウでしたが。　鳥の出しを取った後味付けをしてリサイクル飯？笑　もしてみました。 それが鳥の煮込みです。　ショウロンポウの中に入れる肉も残ったので生春巻きに野菜と一緒に入れました。　タンタンメンは鳥のスープを取った後ごま、オイスターソース、にんに く、しょうが、トウバンジャン、醤油、酢と砂糖 で作りました。　このたれは佐和も僕もおすすめします！　タンタンメンの付け合せとしてチンゲンサイ、豚の挽肉、ピーナッツとねぎを使いました。 まじで美味かった、たれ・ソース試してね～　（５人分：６時間）