１０月３１日２０１３年 － ハロウィンディナー

今日の夜ご飯は色々作りました、牛のたたき、鯛の刺身、スモークサーモンの盛り合わせ、パンプキンスープとスティックサラダでした。　美味しいいいいい！　スープの作り方を最後に書いときます。

このかぼちゃスープはとても濃厚なので好みで牛乳をたしてください。　最初はかぼちゃを小さく切りレンジで５分チンします。　その間玉ねぎを千切りにしフライパンでソテーします。　かぼちゃをミキサーにかけ牛乳と一緒にします。　その後漉すのでストレーナーをポットの上に置き漉してください、次は玉ねぎをミキサーにかけ同じく漉します。　暖めてからここで濃厚すぎるって感じたら牛乳をたしてください。　味付けは塩胡椒とコンソメでつけました。　最後にスープをボールに入れてから生クリームを少し入れバジルで色付けます。　ENJOY!!

１０月３１日２０１３年 － タコライス

今日の昼ご飯はタコライスでした！　ハロウィンなのでジャコランタンも作りました！

１０月２７日２０１３年 － ステーキディナー （美味しいポテトの作り方）

今夜は簡単にアルバータ牛のステーキを焼きました！　味付けはシンプルに塩胡椒と食べる前にレモンをかけてみました。　ポテトは簡単で本当に美味しいから作ってみてください！　

揚げてないのに美味しいポテトの作り方：
１．　ポテトを小さく皮がついたまま切り、レンジで柔らかくなるまでチンします。　（３－４分）
２．　 フライパンにオリーブオイルを敷、レンジしたポテトをいれます
３．　色が茶色くなってきたら塩、胡椒、コリアンダー、ローズマリーをかけます
４．　最後にポテトに若干の焦げ目が見え出すとできあがりです。
５．　味はギリシャ風なのでギリシャのヨーグルトベースのタジキソースをディップとして使ってもいいと思います！　試して見てください　

１０月２５日２０１３年 － 和風： 鯵の開き

今日の夜は久々の和風メニューでした、鯵の開き、ゆずドレのサラダ味噌汁と五穀米のお米。　美味しい魚はやっぱりカルガリーでは手に入りにくいから時々食べると最高に感じました！

ジャガイモのきんぴらと浅漬け

１０月１８日２０１３年 － ラザニアとあげメンサラダ

今日の夜ご飯はクリームとトマトのラザニアでした、　最高!　サラダは上にメンを乗せてドレッシングを掛けて食べました！　スープはコンソメ味のベーコン、玉ねぎ、とマッシュルームを入れてみました。

 

パンは色々なハーブとマーガリンを混ぜてトーストしたものです！

美味しかった!

１０月１４日２０１３年 － サンクスギビングディナー

今年は北米風に鶏を焼きました。　そのほかに色々作ったので見た目も味も抜群でした。

 

 グラタンはペンネ入りのクリーム味でした。

サラダはベーコンと手作りチーズ入りのシーザー

鶏は塩胡椒、コリアンダー、バジルで味付け中にはガーリックライスを詰めました

 前菜はこの三品、ガーリックトースト、ハムの盛り合わせとエビアボガドレモンの胡椒とオリーブオイル合え

 

最後はバニラアイスとパンプキンパイのデザートを食べました!　ごちそうさまでした！

１０月１４日２０１３年 － サラダとピザパン

今日の昼は簡単にサラダとピザパンを作ってみました。　美味しかった！！

１０月１２日２０１３年 － リブディナー

今日は豚のリブを作ってみました、味付けは塩胡椒、コリアンダー、卸しにんにくと砂糖をもみこんで３５分から４５分２００℃でオーブンに入れ焼きました。　ポテトはにんにくを微塵切りにしてオリーブオイルで茶色くなるまでやきます、茶色くなったらにんにくをだしポテトをいれます。　味付けはバジル、コリアンダー、塩胡椒です。　（ポイント：　ポテトをフライパンで焼く前にレンジで少しチンした方が柔らかくなります。）