レアチーズケーキは焼かずに作れるので１番簡単で美味しいだと思います。
材料：
ビスケット・クッキー － １００ｇ
バター － ５０ｇ
クリームチーズ － ２５０ｇ （常温）
生クリーム － １００ｇ
ヨーグルト － １５０ｇ
砂糖 － ８０ｇ
レモン汁 － 好みによってかえてください、レモン一つから二つの間
ゼラチン － ７ｇ
水 － ３０ｍｌ
最初にクッキーを粉々に麪棒で砕き
その間バターをレンジで溶かします
オーブンを１８０℃にセットし、バターをクッキーの袋にいれ揉みます、
混ざったら型に押し込むように入れて型の底が見えないまで伸ばします
最後にオーブンの中に１５分いれます。
クッキーを待ってる間にケーキを作ります、生クリームを少しとろみがつくまで混ぜます
常温においてたクリームチーズも同じく混ぜます
レモンを絞って
ヨーグルトを
クリームチーズが混ざってるボールにヨーグルト、レモン汁、砂糖をいれ混ぜます
ケーキを作ってる間に多分１５分が経過するのでそのときはクッキーを冷ましておいてください、
そして、ゼラチンと水を混ぜオーブンを切ったあとでも熱いので入れてください
玉がなくなるまで混ぜてください
トロトロになった生クリームをクリームチーズの方に入れます
そして混ぜます、この時に先ほどオーブンに入れたゼラチンを取り出し一緒に混ぜてください
あとは、型に流し込んで冷蔵庫に数時間入れとくだけです！
いただきまーーーす！
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